طريقة سهلة لتنظيف القلاية الهوائية دون خدش السلة
ملاحظة: الأجهزة تختلف؛ اتبع دليل جهازك في الأوقات ودرجات الحرارة والتنظيف.
القلاية الهوائية جهاز عملي جداً، لكن الدهون وبقايا الطعام تتراكم فيها بسرعة إذا أهملنا تنظيفها. ومع الوقت قد تظهر روائح غير مرغوبة أو دخان أثناء الطبخ، وقد يتأثر الطلاء الداخلي للسلة. التنظيف المنتظم لا يأخذ أكثر من عشر دقائق، ويحافظ على الجهاز وعلى طعم الأكل. قبل أي خطوة، راجع دليل جهازك، لأن بعض الأجزاء قد تكون مناسبة لغسالة الصحون وبعضها لا.
1. افصل الجهاز واتركه يبرد أولاً
هذه الخطوة للسلامة قبل كل شيء. افصل القابس من الكهرباء، واترك الجهاز يبرد تماماً، فالسلة والجزء الداخلي يبقيان ساخنين لفترة بعد الطبخ. لا تسكب الماء البارد على سلة ساخنة، لأن التغير المفاجئ في الحرارة قد يضر بالطلاء.
2. انقع السلة بماء دافئ وصابون
أخرج السلة والصينية، وتخلص من الزيت المتجمع في القاع بحذر. ثم املأ السلة بماء دافئ مع قليل من صابون الصحون واتركها منقوعة عشر دقائق إلى ربع ساعة. النقع يذيب الدهون ويُليّن البقايا الملتصقة، فتزول بسهولة دون فرك قوي. إذا كانت البقايا عنيدة، يمكن إضافة ملعقة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء.
3. استخدم إسفنجة ناعمة لا تخدش
تجنب الليفة المعدنية والإسفنجات الخشنة والمنظفات الكاشطة، فهي تخدش الطلاء غير اللاصق وتقصّر عمر السلة. استخدم الجانب الناعم من الإسفنجة، وفرشاة أسنان قديمة ناعمة للزوايا والثقوب الصغيرة في الشبكة. اشطف السلة جيداً بالماء حتى لا يبقى أثر للصابون.
4. لا تنسَ الجزء الداخلي والخارجي
بعد إخراج السلة، انظر إلى داخل الجهاز. امسح الجدران الداخلية بقطعة قماش رطبة معصورة جيداً، دون أن تغمر أي جزء كهربائي بالماء. إذا رأيت بقايا على عنصر التسخين في الأعلى، فاقلب الجهاز بحذر وهو مفصول وبارد، ونظّف المنطقة بفرشاة ناعمة جافة أو حسب تعليمات الدليل. أما الخارج فيكفيه قماش رطب ثم قماش جاف.
5. جفّفها جيداً قبل إرجاعها
الرطوبة المتبقية قد تسبب روائح أو بقعاً. جفف السلة والصينية بمنشفة نظيفة، أو اتركها في الهواء حتى تجف تماماً، ثم أعدها إلى الجهاز.
عادات تقلل التنظيف
- امسح السلة بعد كل استخدام بمنديل أو إسفنجة قبل أن تجف الدهون.
- استخدم قوالب السيليكون أو ورق الخبز المخصص للقلايات عند طبخ الأطعمة الدهنية أو المتبّلة بصلصة، مع التأكد من وجود طعام فوقها دائماً.
- لا تستخدم بخاخات الزيت ذات الضغط مباشرة على السلة إذا نصح الدليل بتجنبها، وادهن الطعام نفسه بدلاً من ذلك.
- نظّف تنظيفاً أعمق مرة كل أسبوع أو أسبوعين حسب كثرة الاستخدام.
ومن المفيد أيضاً أن تنتبه لمكان الجهاز في المطبخ. اترك مسافة كافية خلفه وحوله حتى يخرج الهواء الساخن بحرية، ولا تضعه تحت الكبتات المعلقة مباشرة أو قرب الجدار، فالبخار والدهون قد تترك أثراً على الأسطح القريبة. وإذا ظهرت رائحة بلاستيك أو دخان غير معتاد حتى بعد التنظيف، فافصل الجهاز وراجع دليله أو الشركة المصنعة قبل استخدامه مرة أخرى.
بهذه العادات البسيطة يبقى جهازك نظيفاً وآمناً، ويبقى طعم الطعام كما تحب دون روائح الأكلات السابقة.
